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  • 執筆者の写真junpei

鴨肉を食べる会




Tさん、Fさん3人で飲んだとある日。Tさんのお父様が今でも鴨撃ちに出かけられるという話で盛り上がりました。

そこで、その貴重な鴨肉を3人で頂こうではないか!ととんとん拍子に話がまとまり、いよいよお父様に鴨肉発注がなされ(笑)、あれよあれよという間にミッションクリアされたお父様から、2羽の鴨ちゃんの写真が送られてきました。

あーー。かわいい鴨ちゃんです。当たり前ですが、貴重な命を美味しく頂かなければ!と心に誓い、送られてきたお肉を余すところなく処理しました。

いざ当日。

大きなお肉の塊は、鴨ロースにし、皮は鶏皮ポン酢。レバーその他のモツは煮物にし、鴨肉のメインはお鍋。

どれも美味しくできました!!

昼から夜まであっという間に時間は過ぎて行き、楽しい宴となりました。





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